Несмотря на то, что варочная панель кажется нам весьма простой и даже примитивной, выбрать подходящую модель в условиях сегодняшнего товарного изобилия довольно сложно. Именно поэтому мы и публикуем материал, в котором описаны различные типы современных варочных плит и даны рекомендации по их выбору.
Сразу уточним терминологию. Варочная панель - это бытовой прибор, состоящий из поверхности с конфорками и духового отделения, причем компоненты объединены в общий блок. Варочные панели, которые могут быть объединены с духовыми шкафами, а могут работать и отдельно в данной статье не рассматриваются.
Варочные панели, как впрочем, и многие другие бытовые приборы могут быть установлены отдельно, а могут встраиваться в кухонную мебель. Встроенные варочные панели выглядят более привлекательно, однако и стоимость таких приборов несколько выше: кроме того, отдельностоящие плиты могут быть легко перенесены в новую кухню с новой мебелью.
Варочные панели могут быть как газовыми, так и электрическими.
Электрические варочные панели не потребляют кислород из воздуха: кроме того, их использование, исключает возможность утечки и взрыва газа. Вместе с тем для работы с электрической плитой необходима специальная посуда, да и стоимость электроэнергии в России относительно высока.
В отличие от них газовые плиты всегда представляют определенную опасность, и поэтому их установка и подключение требуют наличия специальных навыков. Кроме того, за конфорками зачастую требуется специальный уход, что также является минусом.
Разумеется, газовые плиты имеют и достоинства. Во-первых, понятие времени нагрева конфорок для газовой плиты просто лишено смысла – температура пламени практически сразу после включения плиты вырастает до максимума. Во-вторых, эксплуатация газовых плит в домах с магистральным газом обходится гораздо дешевле. Ну и, наконец, для установки газовой плиты не нужна надежная электропроводка.
Наиболее качественные варочные поверхности (как газовые, так и электрические) производят компании Bosch, Siemens Gorenje, Ariston – технику этих производителей можно назвать безупречной. Несколько уступают им по качеству и функциональности поверхности от Ardo и Neff.
Что же касается белорусского «Гефеста», то качество и надежность его продукции можно охарактеризовать, как нестабильное: в данном случае все очень сильно зависит от конкретного экземпляра.